Είμαι ο Νίκος Κωστορρίζος και σας καλωσορίζω στο Serious Taste.
Η ενασχόλησή μου με τη μαγειρική αυξάνεται με γεωμετρική πρόοδο, με αποτέλεσμα να διοχετευθεί στο παρόν blog. Αν και δεν αποτελεί το κύριο επάγγελμά μου, θεωρώ ότι η μαγειρική είναι σεβασμός προς τα παιδιά μας και τον ίδιο μας τον εαυτό. Είναι πολιτισμός, είναι προσήλωση στην εποχικότητα των υλικών, στον σεβασμό του κύκλου τους και στην υπομονή να τα φέρουμε στο τραπέζι μας στην ώρα τους. Είναι επικοινωνία, συμμετοχή, ενσυναίσθηση, ξεγνοιασιά. Είναι η δυνατότητα να βρεθούμε όλοι μαζί γύρω από ένα τραπέζι.