Η γκαλέτ είναι μία τάρτα πιο ¨ατημέλητη¨ και χωριάτικη, όμως απίθανα νόστιμη και βουτυράτη, σε μία εκδοχή με εξίσου ¨ρουστίκ¨ προσέγγιση.
-
-
Η χοιρινή, λεμονάτη τηγανιά είναι ένας από τους εμβληματικοτερους και πιο νόστιμους μεζέδες, που δοξάζουν την απλότητα της κουζίνας μας. -
Μία κρεμώδης, πεντανόστιμη πάστα με χειροποίητο λουκάνικο που, αποδεικνύει για μία ακόμη φορά τη μεγαλειώδη απλότητα της Ιταλικής κουζίνας. -
Σπανακόρυζο λιτό και διαχρονικό, μαγειρεύεται με την τεχνική του ριζότο (σπανακο..ριζότο δηλαδή) και φτάνει στο απόγειο της γεύσης του. -
Συνταγές και ιδέες για το γιορτινό μενού των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς του 2021, νόστιμες, παραδοσιακές και ιδιαίτερες. -
Η κλασσική γαλλική κρεμμυδόσουπα, συνδυάζεται με φρυγανισμένο ψωμί και τυρί μετσοβόνε και είναι ιδανική για κρύες χειμωνιάτικες νύχτες. -
Παστουρμαδόπιτα μερακλίδικη και μοσχοβολιστή, σε μία ιδιαίτερα ζουμερή παρασκευή με κρέμα από κασέρι και ντοματάκια καραμελωμένα στο φούρνο. -
Σμυρνέϊκα σουτζουκάκια θαυμαστά και πεντανόστιμα, με μοσχαρίσιο και πρόβειο κιμά, αφράτα, ζουμερά και με μνήμες από τις χαμένες πατρίδες. -
Παραδοσιακά και αγαπημένα τα ρεβύθια σούπα, σε μία χυλωμένη, σωστά βρασμένη και έξτρα λεμονάτη εκτέλεση με 2 υλικά-έκπληξη. -
Τα μαντί, γεμιστά ζυμαρικά με κιμά και ρίζες από την Ανατολή, είναι ένα χρονοβόρο φαγητό που όμως η ιδιαίτερη νοστιμιά του θα σας ανταμείψει.