Παστίτσιο παραδοσιακό και τα μυστικά του, ζουμερό και μοσχοβολιστό χωρίς μπαχαρικά αλλά με μοναδική τεχνική για τέλεια γεύση.
-
-
Πουρές πατάτας απίθανα νόστιμος με νέα, επαναστατική τεχνική για απόλυτα συγκεντρωμένη γεύση πατάτας και βουτύρου. -
Το "τραχανότο", ένας τραχανάς μαγειρεμένος με την τεχνική του ριζότο δηλαδή, σε έναν εκπληκτικό συνδυασμό με αρνί και καπνιστό τυρί. -
Ένα μεγαλειώδες φαγητό, ο κόκορας κρασάτος με χοντρό μακαρόνι, μαγειρεμένος με πρωτότυπη τεχνική για ζουμερό και ρούστικο αποτέλεσμα. -
Μία αυθεντική πεντανόστιμη συνταγή της Φλώρινας, το σουτ μακάλο είναι ένα πιάτο που δοξάζει όσο λίγα την τοπική κουζίνα και τα υλικά της. -
Το χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι ¨πειράζεται¨ ελαφρώς, χρησιμοποιώντας λινγκουίνι και παίζοντας με τις εντάσεις στα μπαχαρικά. -
Συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με σταμναγκάθι, νόστιμα και πανεύκολα, ένας ιδανικός συνδυασμός για τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο. -
Τα φαλάφελ ή αλλιώς οι ρεβυθοκεφτέδες της Ανατολής, είναι μια υγιεινή και σούπερ αρωματική συνταγή, με λίγα μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα. -
Συνταγή για παραδοσιακό μπακαλιάρο με τραγανό κουρκούτι και μία υπέροχη, ιδιαίτερη και πεντανόστιμη σκορδαλιά από φιστίκι Αιγίνης. -
Η πιο νόστιμη παραδοσιακή λαγάνα της Καθαράς Δευτέρας φτιάχνεται με προζύμι, είναι τραγανή εξωτερικά και αφράτη μέσα, με μπόλικο σουσάμι.