Σχετικά άγνωστα στη χώρα μας τα αραντσίνι (arancini), είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο ορεκτικό που μπορεί να συνοδεύσει άριστα το κρασί σας.
-
-
Πεντανόστιμη και πληθωρική κιμαδόπιτα με πράσο και τυρί, μακεδονικής καταγωγής, για καθημερινά αλλά και πιο επίσημα τραπεζώματα.
-
Με όνομα - φωτιά, η puttanesca δικαιολογεί τη φήμη της λόγω της γευστικής έντασης που προκύπτει από το συνδυασμό των βασικών υλικών της.
-
Το γιουβέτσι με κοκκινιστά κεφτεδάκια, με σωστή διαχείριση για ζουμερό αποτέλεσμα, παίρνει τη θέση που του αξίζει στα Κυριακάτικα μεσημέρια.
-
Ριζότο και κολοκύθα συνδυάζονται με απάκι Κρήτης, για να μας προσφέρουν ένα comfort food εξαιρετικής νοστιμιάς και υφής.
-
To roast beef με σάλτσα μανιταριών, είναι ιδανικό για κυριακάτικο δείπνο. Και όσο περισσέψει, κόβεται σε λεπτές φέτες και κάνει υπέροχα σάντουιτς.
-
Σπαγγέτι καρμπονάρα, ένα πιάτο - θρύλος της Ιταλικής κουζίνας και όλες οι οδηγίες βήμα - βήμα για την αυθεντική εκτέλεσή του.
-
Η κοτόπιτα συνδυάζεται με σύγκλινο και μπεσαμέλ και μαγειρεύεται με την σωστή τεχνική, ώστε να παραμείνει το κοτόπουλο ζουμερό.
-
Το τέλεια χυλωμένο ριζότο δεν απαιτεί ικανότητες chef για να πετύχει, αλλά σωστή τεχνική η οποία αποκαλύπτεται βήμα-βήμα προκειμένου να γίνετε expert.
-
Ένα υπέροχο ψωμί με προζύμι, αλεύρι κίτρινο χωριάτικο και ζέας, καθώς και οι βασικές αρχές της αρτοποίησης για να γίνετε master στις ζύμες.